CristinaScripta Manent
cucina di montagna, natura e vita lenta
Diario di montagna
Diario
Storie lente, appunti di stagione, vita in casa, cucina quotidiana, animali, orto e piccoli retroscena creativi. Una rubrica curata, da sfogliare come un quaderno aperto sul tavolo.
Qui raccolgo quello che nasce tra una giornata di lavoro, una passeggiata, una ricetta provata con calma e una pagina di planner ancora da sistemare. Il Diario non è un archivio qualunque: è il filo narrativo del sito, il luogo degli appunti che tengono insieme montagna, cucina, stagioni e vita quotidiana.
Rubriche
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Dietro le quinte in cucina
Prove, dolci, colazioni e appunti di laboratorio raccontati con tono semplice e concreto. Leggi di più →
Casa e vita quotidiana
Routine, oggetti, gesti e dettagli che rendono più abitabile ogni giornata. Leggi di più →Ultimi appunti
Storie da cui cominciare
Perché ho aperto questo sito
Il punto di partenza: dolci, erbe, montagna e il desiderio di raccogliere ciò che merita cura. Leggi l’articolo →
Erbe spontanee in cucina
Un invito a guardare i sentieri anche come piccole dispense stagionali. Leggi l’articolo →
Dispensa di montagna
Ingredienti semplici, organizzazione e piccoli accorgimenti per cucinare con più calma. Leggi l’articolo →
Torta soffice ai fiori di sambuco
Un dolce di giugno profumato di montagna: soffice, delicato, nato da una passeggiata tra i sentieri delle Valli di Lanzo. Leggi la ricetta →
Erbe spontanee nelle Valli di Lanzo
Sambuco, ortica, timo, achillea, menta e genzianella: le erbe che annunciano l’estate, tra racconto, cucina e rispetto del territorio. Scopri le erbe →Il quaderno della dispensa: come organizzo ricette, scorte e stagioni
Come organizzo ricette, scorte e stagioni con un quaderno della dispensa. Il metodo che uso alle Valli di Lanzo, con tre printable gratuiti da stampare per la cucina.
